O Projeto Caravanas representa uma expectativa dos parceiros do evento, no sentido do direcionamento de sua programação para atendimento às demandas dos cajucultores, especialmente aos agricultores familiares responsáveis por mais de 70% da produção de castanha no Estado do Ceará.
O envolvimento dos assentamentos federais e estaduais, das associações, cooperativas e outras formas de organização, representa uma parceria de grande alcance social e disseminadora de tecnologias para a fomentação dos arranjos produtivos locais, tema central do 6º Caju Nordeste.
Como estímulo e apoio aos agricultores, os patrocinadores e organizadores do evento, patrocinarão o transporte para deslocamento das caravanas saindo das comunidades inscritas no projeto, assim como um lanche por ocasião da chegada ao evento e, um almoço preparado com produtos do caju. O retorno será ao final da tarde, após participação na programação técnica em atendimento às suas demandas e visitação à feira.
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A caravana só estará devidamente inscrita após o preenchimento da ficha e seu envio para o e-mail do Instituto Caju Nordeste: cajunordeste@cajunordeste.com.br.