O protótipo do decorticador de amêndoa de caju DAS-2C, equipamento para a abertura da castanha de caju por meio de facas, será apresentado pela Embrapa Agroindústria Tropical durante a Frutal 2009, que ocorre de 14 a 17 de setembro, no Centro de Convenções Edson Queiroz (Fortaleza-CE).

O equipamento foi desenvolvido pela Empresa Gil Equipamentos Industriais, sediada em Ribeirão Preto (SP), em parceria com a Embrapa Agroindústria Tropical (Fortaleza - CE) e com a Embrapa Instrumentação Agropecuária (São Carlos - SP), unidades descentralizadas da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). O projeto contou com recursos do Banco do Nordeste (BNB).

O decorticador DAS-2C apresenta rendimento de 60 amêndoas por minuto, com cerca de 95% de amêndoas inteiras. Entre as vantagens do equipamento, está a qualidade final da amêndoa beneficiada, a produtividade e a segurança do operador.

Como informa o pesquisador Fábio Paiva, supervisor do Núcleo de Inovação Tecnológica (NIT) da Embrapa Agroindústria Tropical, o equipamento emprega facas inteligentes para a abertura do endocarpo da castanha, minimizando consideravelmente a ruptura da amêndoa e garantindo seus atributos de qualidade.

Fábio Paiva salienta que uma das vantagens do equipamento é a segurança e a ergonomia proporcionadas ao operador, que não entra em contato com partes móveis e cortantes. Segundo ele, o equipamento está em fase de avaliaçãoo final e, possivelmente, poderá estar no mercado até o fim de 2009.

 

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