HORÁRIO |
LOCAL |
ATIVIDADES |
09h00 às 12h00 |
Teatro Municipal Raimundo Fagner |
PAINEL II:
REVITALIZAÇÃO DA CAJUCULTURA |
PALESTRA 01: Panorama da Cajucultura – Produção, Gestão e Comercialização |
PALESTRA 02: Políticas de Desenvolvimento da Cajucultura – Visão do Governo do Estado do Ceará |
PALESTRA 03: Manejo Sustentável e Viabilidade Econômica do Cajueiro |
09h00 às 10h00 |
Unidade Móvel |
OFICINAS DE PREPARAÇÃO DE RECEITAS À BASE DE CAJU |
SESI/Cozinha Brasil: Canju (Sopa de Caju) |
Sala 01 |
SENAR/AR/CE: Bolinho de Caju a Milanesa |
09h00 às 11h00 |
Auditório do Fórum Municipal |
MESA
REDONDA |
CÂMARA SETORIAL DO CAJU: Produção, Comercialização e Industrialização da Castanha de Caju – Agenda Positiva |
09h00 às 11h00 |
Unidade Móvel |
OFICINA TÉCNICA |
EMBRAPA: Tecnologias de Processamento de Frutas – Doces, Geléias e Polpas de Caju |
09h00 às 12h00 |
Sala 02 |
MINI-CURSOS |
CENTEC: Boas Práticas de Processamento de Frutas e Fabricação de Doce de Caju em Calda |
09h00 às 12h00 |
Sala 03 |
UFC: Utilização do Caju na Produção de Ração Animal |
11h00 às 12h00 |
Unidade Móvel |
OFICINAS DE PREPARAÇÃO DE RECEITAS À BASE DE CAJU |
SESI/Cozinha Brasil: Vatapá de Caju |
Sala 01 |
SENAR/AR/CE: Sopa de Caju |
14h00 às 15h00 |
Unidade Móvel |
OFICINAS DE PREPARAÇÃO DE RECEITAS À BASE DE CAJU |
SESI/Cozinha Brasil: Risoto Jangada |
Sala 01 |
SENAR/AR/CE: Arroz com Caju |
14h00 às 17h00 |
Sala 02 |
MINI- CURSOS |
CENTEC: Boas Práticas de Processamento de Frutas e Fabricação de Doce de Caju Cremoso |
14h00 às 17h00 |
Sala 03 |
SFA/CE: Certificação e Registro de Produtos Alimentícios |
14h00 às 17h00 |
Auditório do Fórum de Beberibe |
ENCONTRO |
INSTITUTO CAJU NORDESTE: Mini-Processadores de Castanha de Caju |
15h00 às 17h00 |
Unidade Móvel |
OFICINA TÉCNICA |
EMBRAPA: Tecnologias de Processamento de Frutas – Doces, Geléias e Polpas de Caju |
16h00 às 17h00 |
Unidade Móvel |
OFICINAS DE PREPARAÇÃO DE RECEITAS À BASE DE CAJU |
SESI/Cozinha Brasil: Bolo de Caju |
Sala 01 |
SENAR/AR/CE: Bife de Caju |
18 DE NOVEMBRO DE 2009 (QUARTA-FEIRA)